适合白斑患者的夏季养生食谱

 　　夏天到了，大部分都出现了食欲不振的情况，白癜风患者也是如此，饭馆里的菜为了吸引顾客，往往比较辛辣，不适合白癜风患者吃。下面沈阳中科白癜风医院的医生为您介绍几款夏季养生的素菜食谱，不容错过哦!

　　1、蒜蓉蒸茄子

　　主料：嫩长茄子。

　　辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。

　　茄子是夏季的应季菜，白癜风患者可以吃的。将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

　　蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸大约五分钟就可以了。取出蒸盘后，淋上香油即可。

　　这样做的凉拌茄子非常可口，适合夏季的炎热天气。

　　2、素炒南瓜尖

　　原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。

　　南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净，将南瓜尖沥干水，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

　　南瓜有点甜味，夏天吃清爽，下饭，很多人喜欢吃。

　　3、如意香干

　　材料：黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个、大蒜3瓣。

　　调料：生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。

　　黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

　　香干是豆制品，白癜风患者多吃豆制品对于病情的恢复是有利的。

　　以上是沈阳中科白癜风医院医生介绍的夏季素食食谱，白癜风患者可以收藏。